莲雾的功效与作用以及莲雾的吃法和食用禁忌

莲雾(学名:Syzygium samarangense),又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾,桃金娘科,原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名,故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被称为“甜不”,也称为“扑通”,因为经常从树上掉下来扑通一声响。在广东它也被称做“棉花果”,潮汕地区称为“莲雾“。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾,台湾省的屏东县是最有名的产地,是一种主要生长于热带的水果。莲雾果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,适合治清热利尿和安神,对咳嗽、哮喘也有效果。中国广东、广西、福建、台湾、海南等地均有栽培,果实可供食用。下面花生活就介绍莲雾的营养价值和莲雾的功效与作用,以及莲雾的吃法和莲雾的食用禁忌。

莲雾图片大全

莲雾的营养价值:
莲雾味道甘甜,属凉性食物,莲雾中富含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质,被人们称做是消热解暑的良方,由于莲雾的另一大特点,汁多甘美,所以还有利尿的功能,是一种营养价值极高的水果。
1、富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质;能够储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。
2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质,可知多种疾病。
3、含有许多水分,有利尿的作用,且含糖量低。

莲雾的功效与作用:
1、莲雾中含有许多水分,故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病,是不可多得的营养佳果,可润肺凉血、消痰止咳,是解热之良果。
2、莲雾还可以解酒。酒席上,莲雾不仅可以作为一盘美味的水果,还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效,是宴席上的常客。
3、莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症,起到了宁心安神、有助睡眠的作用。
4、莲雾具有助食消化的作用,其水分较多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。夏季食用莲雾是享用佳果的最佳季节。

莲雾的吃法:
1、莲雾洗净后直接食用,吃莲雾千万不要剖半,要整颗咬,咬出清脆声响,而且要从尖端咬起越吃越甜。
2、莲雾底部比较容易藏有脏东西,吃的时候可以将果实底部的果脐切掉,也可以用水冲洗干净,或者在盐水中浸泡后再吃。
3、吃莲雾时可加点幼盐,或是酸梅粉更好吃。
4、莲雾可切小块拌蜂蜜吃。

莲雾的食谱推荐:
1、莲雾黄瓜做法:准备2个莲雾,小黄瓜,红萝卜,盐。将莲雾和小黄瓜和红萝卜一起炒就可以了。
功效:这道菜可以起到减肥瘦身的效果,如果想要减肥的人可以做这道菜来吃,不仅营养丰富还能瘦身减肥。
2、凉拌莲雾做法:准备2个莲雾,酱油,醋,麻油。将酱油,醋,麻油和莲雾搅拌在一起,再撒入适量的葱之后这道菜就完成了。
功效:这道菜可以起到生津开胃的效果,还可以助消化。
3、甜虾莲雾沙拉做法:将冷冻的熟白虾解冻后,放进锅子用烧开的热水略烫十几秒,放凉后去壳。如用生白虾,可水煮或蒸熟后,放冰水冰镇,然后再剥壳去肠子。莲雾洗净,虾子切1.5cm段。莲雾去芯切1.5-2cm丁。切好放冰箱备用,把沙拉酱料混合,将酱料与虾子及莲雾拌均匀便完成。
功效:这道菜可以起到生津开胃的效果,不想吃东西的时候不妨试一试这道菜。
4、莲雾生炒肉片做法:将梅花肉片放入碗中,加入调味料A拌匀备用,香菇切片;青红椒切块;莲雾洗净去蒂,对切后再切成小块备用,锅中倒1杯油烧热,分别放入肉片及莲雾块快炒一下,立即捞出沥干油分,锅中留1大匙油烧热,爆香姜片,放入香菇及调味料煮开,再加入青椒、红椒以及作法的材料炒熟,装盘后淋上香油即可。
功效:这道菜口感非常的好,可以起到开胃的效果。

莲雾的食用禁忌:
1、宝宝不能多吃莲雾宝宝不宜食用莲雾,因为莲雾本身有一定的利尿性这样会使宝宝常常产生遗尿、尿的频现象,如果宝宝消化不良,可以喂食一些莲雾来稍作改善,但绝不能过多食用。婴儿还在成长发育的阶段,婴儿食用过多莲雾容易导致小儿遗尿。
2、女性在月经期间亦不宜食用莲雾虽然莲雾营养价值很高,但是莲雾属于凉性水果,女性在例假期间不宜吃凉性水果。不少女性,在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状,如痛经。在生理期时身体容易产生疼痛现象,这就是因为女性身体中的寒性过多导致的,所以在月经期间尽量少吃莲雾。
3、频尿者、尿失禁者不宜多食莲雾从莲雾的药用价值来看,莲雾有清除体内毒素和多余的水分的作用,能够促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。但是频尿者、尿失禁者、肠胃虚寒者多吃的话会加重病情。
4、肠胃虚寒者不宜多食因为莲雾本身属于凉性食物,如果一些患有胃溃疡、肠胃虚寒者食用的话会造成病情的加重。
5、阴虚者不宜使用莲雾莲雾营养价值虽高,但它的性质属于寒性。如果阴虚的患者食用的话会造成病者病情的加重。

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