龙眼和桂圆的区别:相同点和不同点介绍

龙眼是一种营养价值极高的热带水果,果肉嫩白剔透,果味甘甜,十分受大众喜爱,不仅可以作为日常食用的水果,还能入药。龙眼和桂圆其实是一种水果,将龙眼去皮去核晒干后就变成了桂圆,这样很多人分不清它们,以为是两种东西,但龙眼和桂圆之间确实有点区别,那么龙眼和桂圆有什么区别呢?

龙眼和桂圆的区别图


龙眼和桂圆的相同点
其实桂圆和龙眼是同一种水果,只是各地的叫法以及其生存状态不同,一般新鲜的叫”龙眼”,去皮晒干了就成了”桂圆”。
1.在封建时代,由于龙眼属于犯忌,因此为了避讳才称为桂圆,因为广西产的龙眼及其圆,因此又叫桂圆,桂是广西的别称,其实并没有实质上的区别,实际上它们就是同一个水果。
2.桂圆一般是将龙眼晒成干,用来食用或者药用,龙眼则是新鲜的果实,剥壳后就可直接食用,将龙眼带壳带核晒干之后,就叫龙眼干了。
3.如果是去壳而只剩下果肉的情况下,晒干后就叫桂圆。龙眼中含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,桂圆含有的糖分较高,因此对贫血、年老体衰,久病体虚的人来说,经常吃些龙眼是很不错的,龙眼也是产后妇女重要的调补食品之一。可以用水煎着服用,也可以制做成果羹直接食用,还可以和白沙糖一起熬成膏剂后服用。

龙眼和桂圆的不同点
龙眼又称桂圆,龙眼是桂圆的学名,两者本质上是一样的。不同的是,桂圆是龙眼晒干之后得来的。
1.龙眼和桂圆口感有区别
龙眼和桂圆虽然是同一种水果,但是口感上完全不同。龙眼是水果,表皮软有韧性,果肉吃起来和荔枝有点相像,水分充足,果肉饱满。而桂圆是龙眼经过晒干之后制成的,属于干货,果皮脆,一捏即碎,果肉水分含量极低。
2.龙眼和桂圆功效有区别
龙眼富含丰富的维生素,一般直接食用,适量食用可以美容养颜。桂圆一般不直接食用,多是用来熬汤,或是与红枣、枸杞等其他药材泡水,可以益气养血,预防疾病,暖宫,是一种十分常见和有效的保健品。桂圆的药用价值远高于龙眼。
3.龙眼和桂圆存储有区别
龙眼作为水果,不易存储,只能在盛产的龙眼的季节才能方便在市场买到。而桂圆可以在干燥通风的环境下长时间储存,一年四季都能在市场很方便的买到,即可入药,还能熬汤做食材,也可以当做日常的小零食食用。

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